Sarah er advokatfuldmægtig og har været ansat hos Holst, siden 2023.

Fagligt er det EU-retten og international ret, der har hendes største interesse, og hun tog en del af sin kandidat på LUISS Guido Carli i Rom.

Sarah er Max Sørensen-Fellow ved Aarhus Universitet og har skrevet prisopgave om virksomheders due diligence med hensyn til bæredygtighed på baggrund af det nye EU-direktiv CSDDD.